Kazdağı' na Özel Çayları İda Bahçe'yle Keşfedelim

Kazdağı' na Özel Çayları İda Bahçe'yle Keşfedelim

Doğal zenginlikleriyle herkesce bilinen Kazdağı’nın özel çaylarını birlikte keşfetmeye ne dersiniz? Kazdağı köylüleri tarafından halk ilacı, şifa çayları olarak bilinen ve uzun yıllardır kullanılan bu bitkiler sağlığınıza çok iyi gelecek.

 

 

 

Sarıkız Çayı Sarıkız çayının Latincesi Sideritis Trojana’dır. Yalnız Kazdağı'nda yetişen endemik bir türdür. Milli Park tarafından varlığı tehlike altında notuyla koruma altına alınmıştır. Dağdan gelişi güzel toplanması yasaktır. Sarıkız bitkisi bölgede çiftçi ve doğal gıda üreticisi olan İda Bahçe tarafından kültüre alınmış ve yetiştiriliyor. İda Bahçe’ye ait Çavuşlu Köyü civarındaki sarıkız bahçesi bahar aylarında açan sapsarı çiçekleri ve çevreye yaydığı eşsiz kokularla ünlü. İda Bahçe adını Sarıkız Efsanesi’nden alan Sarıkız bitkisini yetiştirerek Kazdağı’nın doğal zenginliklerinin korunmasına katkıda bulunuyor. Sarıkız bitkisinin ıhlamuru andıran kokusuyla, yumuşacık tadıyla kışın vazgeçilmezi olacağı kesin. Sıcak suya 1-2 dal (çiçekli kısmı suyun içinde kalacak biçimde) koyup, 5-6 dk demlenmesini beklemek gerekiyor. Limon ya da bal ekleyerek içilebilir. Sarıkız çayı soğuk algınlığına iyi geliyor, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlıyor. Antiülser, antimikrobiyal, antioksidan aktiviteleri olduğu bilimsel çalışmalarla kanıtlanmış.

 

 

Dağ Kekiği Çayı Kazdağı’nın yüksek tepelerine yayılmış kekikler baharda köylüler tarafından toplanarak kurutulur. Dağ kekiği bol oksijende, bereketli dağ toprağında kendiliğinden yetişir. Mis kokuludur, aroması keskindir. Demleyip içmek için özellikle yüksek bölgelerde yetişenleri tercih edilmelidir. İda Bahçe kekiklerini Kazdağı’nın en ulaşılmaz tepelerinden elle toplamaktadır. İda Bahçe bahar ayları boyunca köylülerle birlikte topladığı dağ kekiklerini demet haline getirip, güneş kerevetlerine sererek kurumaya bırakır. İda Bahçe kekik bitkisinden azami ölçüde faydalanmanın sırrının bu çayın hazırlığında olduğunu söylüyor. Demliğe çayı içeceğiniz bardak kadar kaynak suyu koyun ve kaynatın. Suyu mümkünse porselen bir demliğe alın. Sonra 2 dal kurutulmuş kekik atın, kekiklerin yaprak ve çiçeklerinin suyun içinde kalacak biçimde yerleşmesine özen gösterin. Demliğin kapağı kapalı halde 10-15 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Bitkinin besin değerlerini kaybetmemesi için su kaynarken atmayın. Dağ kekiği tam bir şifa kaynağıdır. Antioksidan etkisi vardır. Öksürüğü alır. Hazımsızlığı giderir. Vücut için gerekli mineralleri içerir. Boğaz ağrısını alır Ağız içi yaraları geçirir Dişeti hastalıklarına iyi gelir Antiseptiktir Soğuk algınlığına iyi gelir. Stresi azaltır ve iyi hissettirir. Romatizma ağrılarını hafifletir

http://www.idabahce.com/baharat-bitki-caylar



Diyet ve Beslenme

Diyet Yapmadan Nasıl Kilo Verilir, Nasıl Zayıflarsınız?

Diyet Yapmadan Nasıl Kilo Verilir, Nasıl Zayıflarsınız?

Diyet yapmadan zayıflamanın mümkün olduğuna pek çok insan inanmıyor ya da inanmak istemiyor. Alışagelmiş bilgiler köklü bir destekle alt beyne öylesine yerleşik ki beyin inkar yoluna gitmekte tereddüt içine dahi girmiyor. Kalıplaşmış fikirlerin dışına çıkıp, yeni ufuklar keşfetmekse yine cesur kişilerin süzgecinden geçerek başarı kazanabiliyor.   Zayıflama denildiğinde göz önüne gelen ilk görüntü; diyetisyenlerin hazırladığı, kişiyi hiç tatmin...
Karın Yağlarından Kurtulmak İçin Diyet

Karın Yağlarından Kurtulmak İçin Diyet

Karın Yağları Diyeti Nasıl Olur?   Karın bölgesinde bulunan yağların oluşturduğu ve toplumda göbek olarak hitap edilen ve herkesin kurtulmak istediği bu sorundan basit ve kesin bir şekilde kurtulabilirsiniz. Yapılması gerekenleri sıralamadan önce herhangi bir cerrahi işlem ile yağ aldırma durumuna genellikle gerek olmadığını söylemek gerekir. Yapılması gerekenler çok etkilidir.   Şekerden Kurtulmak   Öncelikle şeker tüketiminden vazgeçilmesi...
Kafein Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?

Kafein Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?

Kahve sabahları güne başlamak için harika bir ilk içecektir. Özellikle soğuk kış aylarında dışarıdaysanız içinizi ısıtmada sizi güne dinç bir şekilde hazırlamada oldukça başarılıdır. Fakat kahve gibi kafeinli içecekler sizin kilo vermenize de yardımcı olabilir.   Kafein kilo vermeye nasıl yardımcı olmaktadır?   Bu konuda yapılan araştırma bulgularına göre kafein kilo vermede şöyle bir etkiye sahiptir:   Kafein metabolizmayı hızlandırmakta ve...
Yemek.com Etimek Tarifi

Yemek.com Etimek Tarifi

  Kızım yeni okulundaki arkadaşlarını ilk kez evimizde ağırlamak istedi. Heyecanı yüzünden okunuyordu. Belli ki onlarla arkadaşlığını pekiştirip sıcak bir bağ kurmak için can atıyordu. Onun heyecanı ister istemez bana da yansıdı. Elbette işin bana düşen kısmı onlara sevecekleri yiyecekler hazırlamaktı. Hemen internetin başına geçtim. Yemek.com’da bulduğum etimek tatlısı tam da onların keyfini yerine getirecek cinstendi. Hem lezzeti hem de görüntüsü...
Osteoporoz İçin En İyi Besinler, Diyet Önerileri

Osteoporoz İçin En İyi Besinler, Diyet Önerileri

Osteoporoz kemiklerde kalsiyum kaybına bağlı olarak gelişen bir kemik hastalığıdır. Osteoporoz sorununu yaşayan kişilerde kemik kırılmaları daha çok görülür. Özellikle kilolu kişiler daha riskli bir grupta yer almaktadır. Osteoporoz yaşlı insanlarda yaygın görülen bir sorundur. Osteoporoz kalsiyum eksikliğinden kaynaklandığı için kemik sağlığını sağlamak konusunda kalsiyum minerali önemlidir.   Kalsiyum içeren besinler tüketilmelidir   Mozarella,...

Yorumlar

E-Mail
Ad Soyad
Mesaj
Güvenlik Kodu